餐館對衛生要求十分的高，一旦發生環境衛生難題就需要關門大吉，因此 老總們十分重視餐館防蠅難題，下邊一起來看一下有什么大家早已保證位了：
像大的大門口，餐廳廚房等地區能夠選用防鼠板進去防護。
1.過墻管洞是不是堵漏好，餐廳裝修時間都較為緊，急著要開張，在許多 情況下會沒有關心這種小問題，吊頂天花板上邊中央空調管路，排煙管道，沒有堵漏。
2.電線槽口是不是堵漏好，特別是在外部與店內相接處更必須堵漏好，堵漏原材料以防火泥為，應用防火泥把電線槽或穿線管填填滿就可以了。
3.天花吊頂安裝時，一定要嚴實，嚴苛解決好天花吊頂外伸的穿線管，自來水管等，中間的間隙不可超過0.6厘米。此外，吊頂天花板一定要預埋查驗對話框，并且要有效遍布，那樣不僅有益于天花吊頂老鼠查驗，并且也有益于管網和道路網的查驗。
4.門框和窗縫都不可超過0.6厘米，如果是汽車照明或窗還必須用厚鋼板做安全防護，防止老鼠咬穿進內。
5.下水管道口一定要安裝濾網，網距不可超過0.6厘米，店內下水管道口必須做過濾網，過濾網距不可于于0.6厘米，那樣做是為了更好地避免老鼠從下水管道進到店內，僅有那樣不給老鼠有一切進到的機遇，才可以讓老避開大家而不危害我們的日常生活和工作中。
6.維持干凈整潔自然環境，剩餐、余餐一定要密封性而且立即清走，店內的自然環境也是十分關鍵的，好的自然環境讓老鼠無可適從，此外，店內每日的剩餐、余餐務必密封性裝包好，而且立即清走，保證日產日清。